Wachau Riesling Federspiel Rossatz 2023

Domäne Wachau Riesling  Federspiel Rossatz 2023

Původ: Rakousko, Wachau, Rossatz 

Hrozno pro vína s místním označením Rossatz pochází z vinic ze stejnojmenné oblasti na jižním  břehu Dunaje. Chuť vína je ovlivňována stínem z Dunkelsteinského lesa a minerálním podložím půdy. 

Vína z Wachau se prodávají po celém světě. K unikátnosti vín přispívá velkou mírou skutečnost, že oblast tvoří jen 33 km dlouhé údolí řeky Dunaje mezi Kremží a Melkem. Často se proto stává, že místní produkce se vyprodá velice brzy po uvedení do prodeje a některé starší ročníky jsou jen velmi těžce dostupné. 

Mimořádné mikroklima a různorodé horninové podloží umožňuje opatrné a pomalé dozrávání hroznů až do konce listopadu. Takové podmínky jsou ideální zejména pro dvě nejrozšířenější odrůdy v oblasti. Již po staletí jsou zde pěstován Riesling a Veltlínské zelené. 

Odrůda: Veltlínské zelené se stalo postupem času mezinárodně uznávanou TOP odrůdou vina. 

Grüner Veltliner nabízí širokou paletu chutí. I přes plnost a zemitost si zachovává eleganci díky obsaženým kyselinám.

Kategorie: Federspiel. Kategorie vín s tímto označením se vyznačuje obsahem alkoholu od 11,5 do 12,5 %. Jedná se o klasická suchá vína se silným charakterem. Federspiel je chráněná známka pro označení vín vinařského spolku "Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtuse.V.", jehož členové splňují nekompromisní požadavky na kvalitu, díky omezení produkce pouze ze schválených vinic, jasnému původu a čistotě vína.

Uvidíte-li vína označena chráněnou známkou sdružení Vinea Wachau, máte jistotu, že se jedná o ta nejlepší vína z regionu. Ať už se jedná o klasická suchá vína Federspiel nebo nejvyšší řadu Smaragd. Ta označuje suchá, plná, komplexní vína. 

U Smaragdů je třeba zmínit také jejich velký archivační potenciál, který se ještě násobí faktem, že Wachau má malou rozlohu, a proto je produkce místních vinařů limitovaná. Vína některých ročníků se tak velmi rychle stávají vzácností.

Víno třpytivé zelenožluté barvy s buketem zralých peckovic a citrusového ovoce s jemnými dozvuky exotického ovoce. Ovocná, svěží chuť s elegantní strukturou a ostrou, dobře zakomponovanou kyselinou a dlouhým závěrem Elegantní středně plné víno plné ovocných chutí zosobňuje klasický charakter vín z Wachau.

Doporučujeme podávat chlazené kolem 10 °C. Nejvíce se hodí k rybímu masu, pokrmům z bílého drůbežího a zeleninovým pokrmům.

Alkohol: 12,5% / Kyseliny: 6,4% / Zbytkový cukr: 1,3 g/l

Obsah: 0,75 l