Indiana Beef Jerky sušené maso Biltong

Indiana Beef Jerky Biltong 25 g

• vysoký obsah bílkovin 56 %
• 100 % přírodní
• bez lepku a bez glutamátu sodného
• každé balení obsahuje absorbér kyslíku, který zachovává chuť a aroma bez jakékoli negativní kontaminace po celou dobu trvanlivosti produktu
• na 100 g sušeného masa bylo použito 220 g čerstvého hovězího

Složení: hovězí maso, ocet jablečný, zvlhčovadlo: glycerin, mořská sůl, pepř černý, cibule mletá, směs koření

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1192 kJ / 298 kcal, tuky: 4,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,4 g, sacharidy: 8,9 g, z toho cukry: 2,9 g, bílkoviny: 51 g, sůl: 2,8 g.

Informace o výrobci: Indiana s.r.o., Na Lysině 658/25, 147 00, Praha 4, Česká republika

Jak se suší jerky?

• kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky
• maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury
• poté je ručně kladeno na rošty
• plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem
• následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem