SlovakOd čias, keď dvaja podnikatelia zo severotalianskeho regiónu Piemonte začali rekultivovať pôdu, kde sa dnes rozprestiera vinárstvo Sella e Mosca na 550 hektároch, ubehlo už dlhšie ako storočie. Bol to šťastný moment, keď títo dvaja odvážlivci prišli do tejto okúzľujúcej krajiny so sľubnou pôdou a zamilovali si ju. Sella, inžinier, príbuzný významného štátnika a Mosca, ktorý bol právnikom založili vinárstvo Sella e Mosca v roku 1899. Toto sú teda korene vinárstva Sella e Mosca, podniku, ktorý od začiatku 20. storočia premenil úplne neobhospodarovanú pôdu na úrodné vinice, tie najprestížnejšie vína Sardínie. Rešpekt ku kultúre a miestnej pôde boli vždy základnými princípmi zakladateľov Sella e Mosca a vždy inšpirovali každú ich aktivitu. Pôvodné pivnice zo začiatku 20. storočia sú stále používané. Aj keď boli značne reštrukturalizované, nestratili nič zo svojho pôvabu a zo svojej originality. Vedľa týchto historických pivníc stojí dnes nový vinársky podnik, ktorý bol vystavený s maximálnym citom pre miestnu krajinu. Usadlosť Sella e Mosca sa nachádza neďaleko I Piani, severne od mesta Alghero na Sardínii. Miesto, ktoré je doslova pobozkané slnkom. Vinárstvo sa rozprestiera na viac ako 650 hektároch, z ktorých 550 je vysadených viničom, čo z neho robí jedno z najväčších vinárstiev produkujúcich vysoko kvalitné vína z čisto vlastných viníc. Sella e Mosca tvoria však aj dve ďalšie farmy v Giba av Sulcis na juhovýchodnom pobreží Sardínie medzi Capo Teulada a pohorím Iglesiente. Terroir je tu úplne unikátny. Pôdy bohaté na minerály, prímorský vietor skvele ventiluje vinice a nebo je prevažne čisté, čo umožňuje slnku vyhrievať vinice takmer celý deň. Sella e Mosca využíva nové aj tradičné metódy vedenia viniča ako sú Cordon a Pergola. Zber hrozna je vždy len ručný a podieľa sa na ňom viac ako 200 zberačov. Vo viniciach sa pestujú tradičné i medzinárodné odrody. Sú to najmä Vermentino di Gallura, prastará odroda Torbato, ktorú kultivuje už len vinárstvo Sella e Mosco, Carignano del Sulcis, Cannonau, Sauvignon a Cabernet Sauvignon.
Farba je rubínová, aróma ovocná, s nádychom tabaku a kože. Starnutím vína prechádza do arómy fialiek. V chuti bohaté, suché s tónmi zrelých sliviek a ušľachtilého dreva. Výborne sa hodí k červeným…
Červené víno na báze klasických sardských odrôd. Rubínová farba s odleskami fialovej. Aróma je ovocná a pripomína bobuľové ovocie, čerešne, višne a slivky. V chuti je stredne plné a ovocné.
Biele víno zo sardínskych odrôd. Má ovocnú vôňu s výraznou minerálnosťou. Je svieža a vynikajúca, ľahká a osviežujúca.
Biele iskrivé víno odrody vermentino pôvodom z ostrova Sardegna, pestované na viniciach v blízkosti morského pobrežia. Víno jemne zlatistej farby so zelenkavými odleskami a elegantnou ovocnou arómou…
.png?tid=34 "Osobný odber v Brne"){kind=logo}
