Wachau Riesling Federspiel Eimer-Berg 2020

Domäne Wachau Riesling Federspiel RIED 1000-EIMER-BERG 2020

Pôvod: Rakúsko, Wachau, viničná trať 1000-Eimer-Berg.

Vína z Wachau sa predávajú po celom svete. K unikátnosti vín prispieva veľkou mierou skutočnosť, že oblasť tvorí len 33 km dlhé údolie rieky Dunaja medzi Kremžom a Melkom. Často sa preto stáva, že miestna produkcia sa vypredá veľmi skoro po uvedení do predaja a niektoré staršie ročníky sú len veľmi ťažko dostupné.

Mimoriadna mikroklíma a rôznorodé horninové podložie umožňuje opatrné a pomalé dozrievanie hrozna až do konca novembra. Také podmienky sú ideálne najmä pre dve najrozšírenejšie odrody v oblasti. Už po stáročia sú tu pestovaný Riesling a Veltlínske zelené.

Odroda: Riesling patrí medzi svetové klasiky vínnych odrôd. V Rakúsku tvorí podiel odrody Riesling na celkovej produkcii okolo 3 %. V produkcii Domäne Wachau tvorí 20 %. Riesling z Wachau presviedča svojou silou, hĺbkou vône a predovšetkým mimoriadnou eleganciou a jemnosťou.

Kategória: Federspiel. Kategórie vín s týmto označením zrkadlí klasický rakúsky profil vína. Jedná sa o klasické suché vína so silným charakterom. Vína majú prirodzený obsah alkoholu 11,5 -12,5%. Federspiel je chránená známka pre označenie vín vinárskeho spolku "Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtuse.V.", ktorého členovia spĺňajú nekompromisné požiadavky na kvalitu, vďaka obmedzeniu produkcie iba zo schválených viníc, jasnému pôvodu a čistote vína.

Ak uvidíte vína označené chránenou známkou združenia Vinea Wachau, máte istotu, že sa jedná o tie najlepšie vína z regiónu. Či už sa jedná o klasické suché vína Federspiel alebo najvyšší rad Smaragd.

Víno žiarivo žltozelenej farby s výraznými tónmi dúľ, broskýň a kvetov bazy čiernej. Veľmi pútavé suché víno s vybalansovanou šťavnatou ovocnou chuťou na poschodí, elegantným viacvrstvovým telom, s príjemnou dĺžkou pikantnej kyselinky na záver.

Juhovýchodne orientovaná viničná trať Ried-1000-Eimer Berg leží na extrémne strmých kamenných terasách so zvetraným minerálnym kryštalickým podložím dodáva vínu minerálnu chuť a silu. Neustála cirkulácia vzduchu vytvára pri miestnem Rieslingu obzvlášť intenzívny vzdušný a elegantný ovocný buket.

Hrozno pre Riesling Federspiel z viničnej trate 1000-Eimer-Berg sú ručne zberané na začiatku októbra.

Odporúčame podávať chladené okolo 9 °C. Riesling Federspiel je ideálny na vyprážané, grilované alebo dusené ryby, Víno sa tiež hodí k zeleninovým pokrmom a hydine.

Hodnotenie 92 bodov - FALSTAFF. Vína z Wachau sú systematicky hodnotené degustátormi magazínu Falstaff. Vyhodnotí ročne okolo 10000 vín, najmä z Rakúska. Za mimoriadne vína sú považované tie, ktoré získajú 90 a viac bodov (zo 100 bodovej stupnice)

Alkohol: 12,5% / Kyseliny: 7,3% / Zvyškový cukor: 1,8 g/l

Obsah: 0,75 l