Zotter plnená mliečna čokoláda Francúzsky biely nugát

Nadpozemsky lahodná fair trade bio mliečna čokoláda ručne plnená bielym francúzskym nugátom (50 %) s pistáciami (6 %) a lieskovými orieškami (5 %) a domácim mandľovým nugátom. Francúzsky biely nugát z Montélimaru je skutočná pochúťka, majstrovský kúsok, oslava cukrárskeho umenia a života. Je totiž extrémne ťažké ho vytvoriť a kto ho chce vyrobiť, musí byť na vrchole kulinárskeho umenia. Majster Josef Zotter z rovnomennej čokoládovne sa toho odvážil a vytvoril lahodný biely sneh, v ktorom máčal nasekané pistácie a lieskové orechy. Potom pridal ešte vrstvu domáceho mandľového nugátu a všetko zabalil do elegantnej mliečnej čokolády s vysokými 60% kvalitného fair trade kakaa.

Zloženie: surový trstinový cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, mandle, med, sušené plnotučné mlieko, pistácie, lieskové orechy, maslo, sušené odstredené mlieko, nekryštalizovaný trstinový cukor, sušené vaječné bielky, sušená sladká syrovátka, emulgátor sojový lecitin, sol', mletá vanilka, mletý zázvor, škorica.
Všetky suroviny okrem soli pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Obsah kakaovej sušiny min. 60%. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu a sóje. Bez lepku.

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to aj on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť aj udržateľnosť s umením a humorom. Suroviny nakupuje priamo u pestovateľov a je jediným veľkým výrobcom čokolády v Európe, ktorý skutočne splnil svoje heslo "od kakaového bôbu až do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.