Zotter horká čokoláda plnená čučoriedky a citrónovým krémom

Poctivá horká čokoláda so 70% kakaa ručne plnená sviežou ovocnou ganachou z čučoriedok a citrónov obalenou tenkou vrstvou bielej čokolády. Bez lepku.

Zloženie: surový trstinový cukor, kakaové maslo, kakaová hmota, škrobový sirup, čučoriedky, sušené odstredené mlieko sušené plnotučné mlieko, citrónová šťava, mlieko, sušené čučoriedky, citrónová šťava z koncentrátu, sušená sladká syrovatka, nekrystalizovany trtinovy cuko, emulgator: sojovy lecitin , mletá vanilka, citrónový prášok (citrónová šťava z koncentrátu, kukuričný škrob, cukor), soľ, škorica.
Všetky suroviny okrem soli pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Obsah kakaovej sušiny min. 70 %, obsah náplne 60 %. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu a sóje. Bez lepku.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 2053 kJ/495 kcal, Tuky 32 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 20 g, Sacharidy 44 g, z toho cukry 40 g, Bielkoviny 5,3 g, Soľ 0,19 g

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to aj on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť aj udržateľnosť s umením a humorom. Suroviny nakupuje priamo u pestovateľov a je jediným veľkým výrobcom čokolády v Európe, ktorý skutočne splnil svoje heslo "od kakaového bôbu až do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.