Zotter ovocná čokoláda Maracuja a para orech

Snížená trvanlivost do 7.12.2024 (akce platí do vyprodání zásob)

Zvonku ovocná poleva vyrobená Fruit to bar z maracuju s charakteristicky jemnou sladkosťou, surového trstinového cukru a čistého kakaového masla (22 %). Jej farba je daná len skutočnými surovinami bez farbív, náhradiek a aróm av ústach sa pre vysoký obsah kakaového masla ľahko rozpúšťa. Vnútri potom vznešený domáci čokoládový nugát uvarený rovno z para orechov Nut to bar s množstvom chrumkavých malých kúskov týchto čerstvo pražených brazílskych orieškov. Para orechy pochádza zo zberu divoko rastúcich stromov v bolívijskom dažďovom pralese, čo prispieva k jeho ochrane. Nákup divoko rastúcich para orechov (Brazílskych orechov) pomáha zachovať prales nedotknutý, vytvára zdroj príjmov pre domorodé obyvateľstvo a zvyšuje nádej, že miestni roľníci odolajú tlaku plantážnych monokultúr.

Skvelá čokoládová delikatesa, ktorá borí zavedené pravidlá a šikovne sa prepletá pravidlami čokolády. Čisto technicky totiž nejde o pravú čokoládu, ale ovocnú, jemne sladkú a chrumkavú pochúťku, ktorá bude tancovať v ústach sambu, ako sa pristane na "čokoládu" zo surovín z Amazónie.

Zloženie z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva: surový trstinový cukor, kakaové maslo (22 %), PARA ORECHY (17 %), kakaová hmota, sušené mučenky (5 %), SUŠENÝ ODTUČNENÝ JOGURT, sušené ryžové mlieko (ryža, slnko emulgátor SÓJOVÝ LECITÍN, soľ kamenná, škorica. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov a sezamu. Bez lepku.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 2383 kJ/570 kcal, Tuky 39 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 19 g, Sacharidy 49 g, z toho cukry 44 g, Bielkoviny 4,6 g, Soľ 0,08 g.

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to aj on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť aj udržateľnosť s umením a humorom. Suroviny nakupuje priamo u pestovateľov a je jediným veľkým výrobcom čokolády v Európe, ktorý skutočne splnil svoje heslo "od kakaového bôbu až do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.