Zotter plnená horká čokoláda Mango Tango

Obľúbená fair trade čokoláda, ktorá tanečným krokom zaujme vaše chuťové poháriky svojimi ovocnými tónmi kombinovanými s horkou čokoládou. Ovocnou náplňou horkej čokolády so 70% bio kakaa je totiž mangová ganache s kúskami manga v čokoládovej poleve (40%), kešu oriešky a štipky citrónovej šťavy. Druhú vrstvu tvorí poctivá citrónová ganacha z bielej čokolády (20%).

Použité mango pochádza od organizácie Preda z Filipín, ktorá je vo fairtradovom svete synonymom pre mango. Preda už 40 rokov bojuje za práva detí na Filipínach. Zachraňuje deti pred životom na ulici alebo vo väzení a bojuje proti vykorisťovaniu a prostitúcii detí. Predajom fair trade manga od partnerských poľnohospodárov tieto programy financuje. A môžete si byť istí, že ich mango chutí skvele.

Zloženie: surový trstinový cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, ryžový sirup, plnotučné mlieko, mangové pyré, sušené mango, citrónová šťava, sušené plnotučné mlieko, sušený nízkotučný jogurt, sušené odstredené mlieko, kešu oriešky, sušená sladká syrovátka, koncentrát emulgátor sójový leicitín, nekryštalizovaný trstinový cukor, citrónový prášok (koncentrát citrónovej šťavy, kukuričný škrob, cukor), kurkuma, soľ, vanilkový prášok, škorica.
Všetky suroviny okrem soli pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Obsah kakaovej sušiny min. 70%. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu a sóje. Bez lepku.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 2080 kJ/502 kcal, Tuky 33 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 20 g, Sacharidy 45 g, z toho cukry 40 g, Bielkoviny 5,5 g, Soľ 0,20 g.

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to aj on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť aj udržateľnosť s umením a humorom. Suroviny nakupuje priamo u pestovateľov a je jediným veľkým výrobcom čokolády v Európe, ktorý skutočne splnil svoje heslo "od kakaového bôbu až do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.