Zotter horká čokoláda Portské a figy

Nadčasová dezertná čokoláda s javorovým cukrom a figami marinovanými vo skvelom portskom víne Romariz Reserve Ruby vyzretom v dubových sudoch v Portugalsku. Bez lepku.

Zloženie: kakaová hmota, portské víno, kakaové maslo, javorový cukor, datľový cukor, sušené figy, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLIEKO, med, tamaríndová pasta (tamarindy, voda), SUŠENÉ ODSTREDENÉ MLIEKO, soľ, mletá.
Všetky suroviny okrem soli pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Obsah kakaovej sušiny min. 70 %, obsah náplne 60 %. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu a sóje. Bez lepku.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1954 kJ/471 kcal, Tuky 31 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 19 g, Sacharidy 33 g, z toho cukry 29 g, Bielkoviny 6,7 g, Soľ 2,7 g

Josef Zotter patrí medzi tých najlepších výrobcov čokolád na svete. Bol to aj on, kto predstavil svetu ručne robené čokolády a dokázal spojiť kvalitu, pestrosť aj udržateľnosť s umením a humorom. Suroviny nakupuje priamo u pestovateľov a je jediným veľkým výrobcom čokolády v Európe, ktorý skutočne splnil svoje heslo "od kakaového bôbu až do tabuľky čokolády". Od praženia kakaových bôbov, cez ich ďalšie spracovanie až do podoby čokolád najrôznejších chutí, vôní a farieb, sa všetko deje pod jednou strechou čokoládovne Zotter. Všetky suroviny, ktoré Zotter používa, pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel Fair Trade.
Originálne kreslené obaly pochádzajú z rúk Zotterovho skoršieho spolužiaka, výtvarníka Andreasa H. Gratza, ktorý tie úplne prvé kresby načrtol Jozefovi na papierový obrúsok v reštaurácii.