Callipo

Italské ančovičky naložené v panenském olivovém oleji. Jemné plátky filet z rybiček, které neodmyslitelně patří do několika slavných receptů. Zálivky na salát Caesar, na chlebíčky nebo na pizzu.

Bottarga je sušený kaviár. Vyrábí se z ušlechtilých ryb, jako je parmice, tuňák nebo cípal. Jikry těchto ryb se vyjmou a ukládají do formy s mořskou solí, kde se jikry lisují a vysychají několik…

Marmeláda z jedinečných citrusů zvaných bergamot. Bergamot (Citrus bergamia) je voňavé ovoce velikosti pomeranče, barvou i chutí podobné citronu. Pravý požitek pro každého, kdo miluje citrusové…

Marmeláda, džem, nebo také confitúra - každopádně skvělá pochoutka z pečené červené cibule, které se hodí k masu, sýrům, při grilování i při vaření. Cipolla Rossa je vypěstována a marmeláda následně…

Slaná marmeláda, džem, nebo také confitúra - každopádně tato pikantní dobrota je něco, co jste ještě zaručeně nejedli. Obsahuje ty nejlepší papričky z Kalábrie a hodí se k masu, sýrům, při grilování i…

Neobvyklý džem z voňavých jahod a granátového jablka. Jahody mu dodávají neskutečnou vůni, granátové jablko zase jemnou trpkost a kyselost, takže z džemu budou nadšeni i ti labužníci, pro které je…

Džem z úžasných bílých fíků. Jemně nasládlý, hodí se nejen k namazání na bílé pečivo, ale také jako doplněk k sýrům všeho druhu.

Celé filety z divokého lososa naložené v olivovém oleji. Bohaté na jód a omega-3 kyseliny.

Plátky tuňáka žlutoploutvého v olivovém oleji, ideální pro saláty, jednohubky, pizzy nebo pro přípravu omáček na bázi tuňáka. Doporučujeme s čerstvou bagetou, namazanou máslem a pokrytou vrstvou…

Marmeláda z mandarinek "klementinek" přímo z Kalábrie. Klementinky jsou velmi oblíbený druh mandarinek, jejich plody jsou typicky sladké, šťavnaté, snadno loupatelné a bez pecek. Marmeláda z nich je…

Marmeláda ze šťavnatých sicilských pomerančů odrůdy Tarocco. Pravý požitek pro každého, kdo miluje citrusové marmelády s kousky nahořklé kůry.

Filetty z tuňáka v omáčce Nduja Calabrese. Nduja je typický produkt skládající se z nakrájeného vepřového masa ochuceného pepřem a pálivými papričkami. V kombinaci s tuňákem je to specialita vhodná na…

Tohle je pravá italská delikatesa. Nduja di Spilinga je pomazánka z vepřového masa z černých prasat a kalábrijských papriček. Nduja je vlastně měkká roztíratelná vepřová klobása, jemně ochucená chilli…

Tohle je opravdu velká dobrota! Není to ani pomazánka, ani paštika, je to lahodný tuňákový krém z kvalitního, jemně mletého tuňáka žlutoploutvého a majonézy z dobrého oleje - na bílém pečivu se jen…

Tohle je opravdu velká dobrota! Není to ani pomazánka, ani paštika, je to lahodný tuňákový krém z kvalitního, jemně mletého tuňáka žlutoploutvého a majonézy z dobrého oleje - na bílém pečivu se jen…

Velice chutný tuňák v olivovém oleji, vynikají pro teplou i studenou kuchyni. Doporučujeme s čerstvou bagetou, namazanou máslem a pokrytou vrstvou tohoto tuňáka.