Wachau Riesling Federspiel Eimer-Berg 2020

Domäne Wachau Riesling Federspiel RIED 1000-EIMER-BERG 2020

Původ: Rakousko, Wachau, viniční trať 1000-Eimer-Berg. 

Vína z Wachau se prodávají po celém světě. K unikátnosti vín přispívá velkou mírou skutečnost, že oblast tvoří jen 33 km dlouhé údolí řeky Dunaje mezi Kremží a Melkem. Často se proto stává, že místní produkce se vyprodá velice brzy po uvedení do prodeje a některé starší ročníky jsou jen velmi těžce dostupné. 

Mimořádné mikroklima a různorodé horninové podloží umožňuje opatrné a pomalé dozrávání hroznů až do konce listopadu. Takové podmínky jsou ideální zejména pro dvě nejrozšířenější odrůdy v oblasti. Již po staletí jsou zde pěstován Riesling a Veltlínské zelené. 

Odrůda: Riesling patří mezi světové klasiky vinných odrůd. V Rakousku tvoří podíl odrůdy Riesling na celkové produkci kolem 3 %. V produkci Domäne Wachau tvoří 20 %. Riesling z Wachau přesvědčuje svojí silou, hloubkou vůně a především mimořádnou elegancí  a jemností.

Kategorie: Federspiel. Kategorie vín s tímto označením zrcadlí klasický rakouský profil vína. Jedná se o klasická suchá vína se silným charakterem. Vína mají přirozený obsah alkoholu 11,5 -12,5 %. Federspiel je chráněná známka pro označení vín vinařského spolku "Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtuse.V.", jehož členové splňují nekompromisní požadavky na kvalitu, díky omezení produkce pouze ze schválených vinic, jasnému původu a čistotě vína.

Uvidíte-li vína označena chráněnou známkou sdružení Vinea Wachau, máte jistotu, že se jedná o ta nejlepší vína z regionu. Ať už se jedná o klasická suchá vína Federspiel nebo nejvyšší řadu Smaragd. 

Víno zářivě žlutozelené barvy s výraznými tóny kdoulí, broskví a květů černého bezu. Velmi důvtipné suché víno s vybalancovanou šťavnatou ovocnou chutí na patře, elegantním vícevrstvým tělem, s příjemnou délkou pikantní kyselinky závěrem.

Jihovýchodně orientovaná viniční trať Ried-1000-Eimer Berg leží na extrémně strmých kamenných terasách se zvětralým minerálním krystalickým podložím dodává vínu minerální chuť a sílu. Neustálá cirkulace vzduchu vytváří u místního Rieslingu obzvláště intenzivní vzdušný a elegantní ovocný buket.

Hrozny pro Riesling Federspiel z viniční trati 1000-Eimer-Berg jsou ručně sklízeny na začátku října. 

Doporučujeme podávat chlazené kolem 9 °C. Riesling Federspiel je ideální ke smaženým, grilovaným nebo dušeným rybám, Víno se také hodí k zeleninovým pokrmům a drůbeži.

Hodnocení 92 bodů - FALSTAFF. Vína z Wachau jsou systematicky hodnocena degustátory magazínu Falstaff. Vyhodnotí ročně kolem 10000 vín, zejména z Rakouska. Za mimořádná vína jsou považována ta, která získají 90 a více bodů (ze 100 bodové stupnice)

Alkohol: 12,5% / Kyseliny: 7,3%/ Zbytkový cukr: 1,8 g/l

Obsah: 0,75 l